Fonte Anvisa Fique de olho nestas dicas e boas festas! Nesta época do ano, a cozinha costuma ser um dos cômodos mais concorridos das casas. A ceia é uma tradição que reúne familiares e amigos ao redor da mesa. Então, para garantir que tudo corra bem, é essencial observar a segurança sanitária durante a preparação […]
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Anvisa e Unesco contratam consultor para a área de Alimentos
Fonte Anvisa O período para recebimento dos currículos será de 16 a 28/12/2024. O projeto de cooperação técnica internacional entre a Anvisa e a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) seleciona um consultor técnico especializado, por tempo limitado. O selecionado irá apoiar a Agência no desenvolvimento de curso […]
Anvisa divulga resultado de monitoramento de agrotóxicos em alimentos
Fonte Anvisa Abacaxi e laranja foram as culturas com maior número de amostras com potencial de risco agudo. A Anvisa anunciou, nesta quarta-feira (11/12), os resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) no ano de 2023. Nesta edição, foram analisadas 3.294 amostras de alimentos, coletadas em 76 municípios. O programa […]
Anvisa publica painel sobre alegações plenamente reconhecidas em alimentos
Fonte Anvisa Lista e outros documentos orientam empresas sobre regularização desses produtos. A Anvisa publicou um painel com informações sobre o uso de alegações plenamente reconhecidas na rotulagem de alimentos. Essas alegações são aquelas de propriedades funcionais para nutrientes com funções plenamente reconhecidas em alimentos pela comunidade científica. Para esses nutrientes, as empresas não precisarão […]
Anvisa publica resultados do monitoramento de aditivos e contaminantes em alimentos
Fonte Anvisa Relatório traz dados do programa de monitoramento no período de 2021 a 2023. A Anvisa publicou o Relatório do Programa de Monitoramento de Aditivos Alimentares e Contaminantes em Alimentos (Promac), referente aos anos de 2021 a 2023. O documento apresenta os resultados do monitoramento do teor de aditivos alimentares – ácido benzoico, ácido sórbico, bromatos, corantes […]
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